“Ha fame di successo.” Con questa premessa si apre Hunger, thriller psicologico thailandese che scoperchia il lato oscuro dell’alta cucina e indaga come la passione possa definirci e trasformarsi un gioco di potere e crudeltà. Aoy manda avanti il noodle shop di famiglia nel cuore di Bangkok quando arriva l’occasione che cambia tutto: entrare nella brigata d’élite dello chef Paul, il cuoco più temuto e desiderato della città. Non è una storia di riscatto. È una storia di trasformazione — e di quello che si perde lungo la strada. Tra servizi esclusivi, prove umilianti e piatti trattati come status symbol, Hunger usa l’alta cucina per esplorare il prezzo del talento in una società dove il potere si esercita anche attraverso un piatto. Quanto bisogna cambiare per “essere speciali”?
Hunger non è solo un film sull’alta cucina: è un ritratto della Thailandia contemporanea, paese con il più alto divario di reddito nell’Asia Pacifica secondo la Banca Mondiale. Il regista Sitisiri Mongkolsiri — già autore di Girl from Nowhere — usa la gerarchia della brigata come metafora di un sistema di potere reale: i ricchi che mangiano carne rossa a fiotti, un politico che ordina piatti a base di animali protetti per legge solo per dimostrare che può farlo, uno chef che ripete ossessivamente che “il cibo non si fa con l’amore, ma con lo status”. Dall’altra parte c’è il pad see ew di Aoy, il piatto da quattro soldi che nutre davvero. Il confronto tra i due mondi non è mai neutro — e non è mai solo culinario.
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Hunger (2023) – Tutte le info
- Titolo originale: Hunger
- Formato: Film
- Durata: 130 minuti (edizione Netflix)
- Genere: Thriller psicologico / Dramma
- Paese di produzione: Thailandia
- Lingua originale: Thailandese
- Anno di produzione / uscita: 2023 (in streaming dall’8 aprile 2023 su Netflix)
- Regia: Sitisiri Mongkolsiri
- Sceneggiatura: Kongdej Jaturanrasamee
- Cast principale: Chutimon Chuengcharoensukying (Aoy), Nopachai Jayanama (chef Paul), Gunn Svasti Na Ayudhya (Tone)
- Produzione: Song Sound Production – distribuito da Netflix
Hunger : trama del thriller thailandese
Aoy ha vent’anni e manda avanti il noodle shop di famiglia nel cuore di Bangkok quando arriva l’occasione che cambia tutto: entrare nella brigata d’élite Hunger, guidata dal geniale e temuto chef Paul. Non è un’opportunità — è un test continuo. Tra servizi esclusivi per i potenti della città, prove umilianti e piatti trattati come status symbol, Aoy scopre che in quella cucina il talento vale quanto la capacità di obbedire. E che i clienti di chef Paul non sono semplici buongustai: sono persone con abbastanza denaro e potere da ordinare qualsiasi cosa — anche ciò che non si dovrebbe.
Quando uno dei commensali viene trovato morto dopo una cena di Hunger, i confini tra arte culinaria, abuso di potere e qualcosa di molto più oscuro cominciano a sfumarsi. Aoy deve decidere fin dove spingersi per “essere speciale” — e se il prezzo da pagare sia davvero il suo.
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Hunger : cast del film
Il film è diretto da Sitisiri Mongkolsiri e sceneggiato da Kongdej Jaturanrasamee, La protagonista Chutimon “Aokbab” Chuengcharoensukying (già vista in Bad Genius) guida il film con un’interpretazione intensa; Nopachai Jayanama incarna uno chef Paul carismatico e intimidatorio; Gunn Svasti Na Ayudhya è il giovane sous-chef Tone, ponte tra la strada e il fine dining. Regia e scrittura (Mongkolsiri/Jaturanrasamee) accentuano la pressione con un linguaggio visivo curato e un ritmo teso.
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Hunger (2023) Location
Hunger è girato interamente in Thailandia, tra Bangkok e Phuket — e la scelta non è casuale. Bangkok compare in due versioni opposte: il quartiere storico dell’Old Town, dove Aoy frigge noodles al wok davanti al Taling Chan Floating Market, e le cucine industriali dell’alta brigata, dove lo stesso cibo diventa scultura da status symbol. I mercati galleggianti, il Grand Palace, Khao San Road — tutto lo strato popolare della città è presente come contrappunto visivo al mondo blindato dei chef’s table. Per le sequenze d’élite la produzione si è spostata a Phuket, con i suoi resort di lusso e le spiagge private frequentate dall’alta società thai — Freedom Beach, Old Phuket Town, il Big Buddha che domina l’isola dall’alto. Il contrasto geografico rispecchia quello narrativo: stessa Thailandia, mondi inconciliabili.
Cosa dice la critica
Su Rotten Tomatoes Hunger ottiene l’86% di recensioni positive — dato significativo per un film thai senza distribuzione tradizionale nei mercati occidentali. Su IMDb il voto è 6.6, più basso, a indicare un pubblico generalista meno convinto rispetto alla critica specializzata.
Il punto su cui tutti concordano è la fotografia e la regia: il director Sitisiri Mongkolsiri, già autore di Girl from Nowhere, costruisce sequenze visivamente potenti, con il rosso del sangue e della salsa che torna ossessivamente come metafora di classe. But Why Tho lo definisce un thriller culinario riuscito, sorretto da un cast all’altezza. Cinema Escapist lo colloca nella stessa corrente di Parasite e The Menu, sottolineando che supera entrambi nella rappresentazione visiva del divario di classe.
Le riserve riguardano la durata — 2 ore e 26 minuti che in diversi giudicano eccessive — e il personaggio di chef Paul, accusato di essere troppo monocorde nella sua cattiveria. Il Bangkok Post ammette i difetti della sceneggiatura ma conclude che vale comunque la visione per chi ama il dramma intenso. La protagonista Chutimon Chuengcharoensukying, già nota per Bad Genius, è unanimemente il punto di forza del film.
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Quando esce su Netflix
Hunger è disponibile in streaming su Netflix dall’8 aprile 2023.
► Guarda Hunger su Netflix
Hunger: trailer del film thailandese
Intanto però, godiamoci il trailer per un assaggio dell’intensità e dell’energia visiva che caratterizzano Hunger.
